旅の目的地となる飲食店開業支援事業補助金

①事業概要：旅の目的地となる飲食店開業支援事業補助金は、都会にはない福井県ならではの強みを活かし、福井の食材や伝統の技を体感できる飲食店の開業を支援する制度である。世界的に評価されたシェフやブランド力のある飲食店が上質な料理を提供し、県産食材、越前漆器や和紙等の伝統工芸品、福井の食文化を通じて誘客につながる店舗をつくることを狙う。申請はまず事業計画書を提出し、飲食業や観光業に精通する専門家による審査会で採択を受ける流れである。 ②対象者：対象となる補助対象事業者は、営業活動に必要な許認可を取得している者又は取得見込みの者で、暴力団関係者、性風俗関連特殊営業、県の指名停止期間中の者、民事再生・会社更生・破産手続の申立てがある者、県税滞納がある者に該当しないことが必要である。採択基準では、新規に独立・開業する店舗であること、富裕層等の県ターゲット客層に合致すること、外国人客への配慮、キャッシュレス決済、SDGs対応、3年以上の事業継続見込みも求められる。 ③補助対象経費・補助内容：対象事業は、店舗の取得や改装、厨房設備の導入、その他付帯する取組である。補助対象経費は、飲食店の取得・改修費として建物取得・修繕、店舗取得や改築・改装に要する経費、デザイン料等の設計費、設備導入費として厨房設備の購入・製造・改良・据付・修繕・運搬・借用費、飲食店運営に係る食器・什器費、キャッシュレス決済端末整備費、広報費、WEBサイト等制作費などである。基本料、保証金、敷金、公租公課、消耗品、飲食費等は対象外となる。 ④補助率・上限・スケジュール・申請のポイント：補助率は補助対象経費合計の2分の1以内、補助上限額は2,000万円であるため、amount_maxは20,000,000円とした。公式ページの提出締切は令和8年6月19日17時必着で、持参、郵送、メールで提出できる。現在日付の2026年5月25日時点では受付中である。採択後に交付申請、交付決定、事業実施、実績報告、検査、支払いへ進み、完了後は3年間毎年2月末までに事業成果報告書を提出する。補助事業完了日から3年未満で退店する場合は報告と返還命令の可能性がある。